Aprovechando un viaje a Barcelona nos decidimos a probar el segundo restaurante de Carme Ruscadella (la mujer de las 7 estrellas Michelin), capitaneado por su hijo Raul Balam. Moments es el restaurante del Mandarín Oriental Hotel situado en el Paseo de Gracia.
La verdad es que con su menú Largo, el viaje, nos han dejado sin palabras. Todos los platos estaban deliciosos, el maridaje tremendo y el ambiente y el trato superagradable. Creo que claramente está al nivel de 2 estrellas que tiene (incluido el precio que no es precisamente asequible jejeje)
Yo destacaría algunos de los platos que me parecieron realmente memorables. Para mí los mejores fueron los que representaban Nueva York (una mini hamburguesa de escándalo) y Paris (un macaron de foi expectacular). Me encanto también el cocktail de las Vegas y el pato de shangai. Los petit four sin palabras (ver foto). Te entregan un pasaporte para contarte (y sellar) los destinos.
De los vinos destacaría uno de uva autóctona un Trepat que tenía un sabor frutal increíble.
El pan, que tajan delante tuyo, es realmente bueno.
Sitio altamente recomendable...tremenda la familia Ruscadella.
No hay comentarios:
Publicar un comentario