Buena parada si pasas por Benavente: El Ermitaño by Pedro Mario

El Ermitaño es una buena opción para tomar una comida contundente en Benavente (y no solo por que tenga la deseada estrella michelín). Y digo buena porque el sitio es bonito, esta atendido con esmero, la calidad de los productos es buena y la comida esta muy rica.

Digo contundente, porque el tipo de ingredientes y el estilo de cocina, es bastante potente en cuanto a sabores y contenidos de grasa, cosa que a la mayor parte del publico le encanta cuando quiere darse un homenaje. Pero ojo, si estás de viaje....

Pedro Mario, esta muy presente, interesándose por tu opinión sobre los platos y controlando todos los detalles. En este caso, quizás excesivamente encima (agobia un poco, si no puedes terminarte el plato o si no te ha gustado del todo).

Probamos la merluza con manitas, el arroz de pueblo, el cochinillo y el cordero, y todos eran platos de alta calidad. El postre es quizas lo que menos nos gustó, aunque es cierto que nuestra tolerancia a los platos muy dulces no es lo que era...

El resultado, siguiendo las categorias sería:

- Calidad de producto: 7
- Presentación : 6
- Sabor/Calidad de Cocina: 6
- Servicio en sala: 6
- Extras (local, vistas, espacios, decoración, ambiente):  7
- Bodega: 7

Volveremos, pero estando de viaje, quizás elijamos platos mas ligeros..

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