TSE YANG (hotel Villamagna)

Tse Yang es un buen restaurante chino, con sabores chinos auténticos y confección y presentación tradicional (con ligeros retoques occidentales). El sitio es bonito, la atención buena, la carta bastante potente, tanto con diversos menús de degustación, como platos sueltos de carta.

Nosotros probamos el menú pekinés, con diversos resultados:

- sopa agripicante: me cuesta juzgarla porque es un plato que en general no me va...
- delicias pekinesas (dumplings de cerdo), buenos, aunque me quede con las ganas de probar los dim sum gourmets
- Langostinos rebozados: fantásticos, muy grandes, frescos y sabrosos, el rebozado perfecto y la salsa genial
- pato laqueado: no se porque se empeñan en ponerlo en rollitos con salsa de chocolate, creo que lo dañan, en Pekín no los ponen así
- pato con jengibre y noddles de trigo: expectacular, junto con los langostinos, lo mejor
- manzana caramelizada con helado, esto ni es chino ni está bueno

Con todo esto la puntuación quedaría así:

- Calidad de producto: 8
- Presentación : 5,5
- Sabor/Calidad de Cocina: 7
- Servicio en sala: 7
- Extras (local, vistas, espacios, decoración, ambiente): 7
- Bodega: 6,5

Como digo, buen sitio, pero se exceden el precio si consideramos opciones similares en Madrid